La définition de Wikipedia :

FLOSS Manuals, ou FM, est une fondation sans but lucratif créée en 2006 et basée aux Pays‐Bas. Son objectif est de remédier au défaut de documentation de qualité sur les logiciels libres. La méthode utilisée repose notamment sur l’usage d’un wiki (TWiki mais depuis 2011 sur booki) supportant le développement collaboratif de manuels sur les logiciels libres et sur la mise en place de booksprints qui rassemblent les collaborateurs au manuel dans un espace donné.

https://www.flossmanualsfr.net/
Sélection :
https://fr.flossmanuals.net/initiation-html5/
https://fr.flossmanuals.net/processing